Préparation
Mettre l'ail dans le bol et mixer 2 sec/vitesse 8.
Ajouter le yaourt et une cuillière à soupe d'huile d'olive, mixer 5 sec/vitesse 3 et réserver. Rincer le bol.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Ajouter le concentré de tomates, les tomates, une cuillère à café de sel et une 1/2 cuillière à café de poivre, le sucre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mixer 5 sec/vitesse 5.
Ajouter l'eau, insérer le panier de cuisson avec le riz à l'intérieur. Mettre l'aubergine et le poivron dans le Varoma avec un peu de sel et de poivre.
Placer le plateau, mettre les courgettes dessus. Placer le Varoma et régler 25 min/varoma/vitesse 1.
Mettre dans un bol et verser le jus de tomate dessus. Accompagner le tout de riz et de sauce au yaourt.
Conseils
- Délicieux avec de la viande grillée ou du poisson. Si vous préférez, vous pouvez épaissir la sauce avec une cuillère de farine.
- Accompagner d'un vin grec blanc ou rouge, par exemple un Imiglykos.
pierrot et marie — 13. mars 2019 - 10:19
a refaire
— 10. février 2018 - 19:43
Pas tout compris sur la recette ... 400gr 2 ou 3 bulbes de fenouil.. il doit manquer un mot ça doit être les tomates qu'on retrouve ensuite dans la préparation Et ensuite le fenouil .. on en fait quoi ?? .. Je l'ai mis à cuire avec l'aubergine et les poivrons mais bon... on verra le gout ...
— 20. février 2016 - 18:34
— 21. décembre 2011 - 14:32
— 27. décembre 2010 - 22:52
— 18. avril 2009 - 22:44
Très bonne recette, personnellement, je la sert sans la sauce au yaourt et je coupe les légumes plus petits