Préparation
Laver et couper les aubergines en petits cubes. Dans le bol, émincer les oignons et l'ail 3 sec/vitesse 5. Mettre un peu d'eau et les faire suer 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter les aubergines, les tomates concassées, le thym et le basilic. Saler et poivrer. Laisser mijoter 30 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage. Servir chaud.
bossy — 10. août 2024 - 11:16
Fait avec des tomates fraîches, thym, romarin,sel, poivre, et servi avec des pâtes.
CAM 29 — 11. novembre 2023 - 18:55
Excellentes ces aubergines. Je les ai utilisées pour faire un gratin à base de riz cuit, sur lequel j'ai mis du jambon coupé en morceaux moyens puis une couche épaisse d'aubergines provençales, le tout saupouddré d'un peu de gruyère rapé. 15 minutes environ au four à 200° Un Délice!!!
— 22. juillet 2023 - 19:45
j'ai testé , c'est excellent .... 25 mn de cuisson reste très correct. néanmoins j'ai utiilisé 2 tomates fraiches et mis de la coriande ....
valou6062 — 28. octobre 2021 - 21:46
Excellente recette ! C'était délicieux !
laurence003 — 4. avril 2020 - 20:16
J ai adore merci pour la recette
JOS — 16. mai 2018 - 12:59
Très parfumé ! fait avec une sauce provençale en bocal.
— 17. décembre 2017 - 05:53
Très bon
isavanne — 13. novembre 2017 - 13:31
Très bon. Effectivement couper les aubergines en gros morceaux. Merci
pendielia — 21. octobre 2017 - 07:45
Avec des plus gros cubes c’est excellent !
gene69 — 8. août 2017 - 19:59
Bonsoir, Je viens de faire cette recette c'est un vrai délice merci à vous