Préparation
Nettoyer les bettes et retirer le vert (qui peut être consommé comme des épinards).
Découper les côtes de bettes en petits tronçons ou en lamelles et les déposer dans le panier de cuisson.
Dans le Couvercle verrouillé, verser 1 litre d'eau.
Insérer le panier dans le Couvercle verrouillé et mettre à chauffer 10 mn / varoma / Vitesse mijotage
Retirer le panier de cuisson et réserver les bettes.
Vider l'eau du Couvercle verrouillé.
Mettre l'oignon et l'ail et mixer 5 sec / vitesse 6. Racler la paroi.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire cuire 5 mn / 100 ° / Vitesse 1
Couper les tomates en 4 et les ajouter dans le Couvercle verrouillé et continuer la cuisson 5 mn / 100 ° / Vitesse 1;
Ajouter les bettes et les herbes de Provence dans le Couvercle verrouillé et faire mijoter 15 mn / 100° / Sens de rotation / Vitesse mijotage
Conseils
- Très bon en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson;
- Attention, vus les commentaires, il semble que 500 g de tomates soit un peu trop, la sauce est trop liquide donc n'hésitez pas à réduire la quantité de tomates de moitiée !
Manue Bmy — 29. mars 2021 - 10:52
Super bon, merci pour le partage
MamieYoYo — 11. août 2020 - 11:55
Quel régal ! Je fais cette recette avec toujours autant de plaisir, c'est la seule solution pour faire manger des blettes à mon compagnon Merci beaucoup !
— 29. avril 2020 - 10:30
merci pour cette recette...je me suis régalée la prochaine fois je mettrais des lardons...
Fifinette48 — 30. août 2019 - 03:10
Fait à nouveau comme la dernière fois. Excellent. Merci pour ce partage.
Fifinette48 — 15. juin 2019 - 13:08
Fait comme précédemment avec des lardons. A la fin je les ai mises au four avec du gruyère râpé. Excellent. Une bonne manière d'accomoder les blettes que je n'aime pas particulièrement, mais ma fille m'en donne de son jardin. Merci pour ce partage.
Fifinette48 — 17. août 2018 - 11:43
J'ai rajouté des lardons en même temps que l'oignon , du sel et du poivre. Du coup c'est beaucoup plus goûteux. A refaire sans hésiter . Merci pour ce partage.
Melissa81 — 3. février 2018 - 10:07
exellente recette j'adore les blettes par contre je n'avais pas 1kg mais 400gr et sa suffi
MamieYoYo — 7. juillet 2017 - 13:06
Très bonne recette. A refaire, heureusement que je n'en avais pas 1 kg, avec le TM31 ce n'était pas possible. Tomates et bettes bio, que du bonheur, pour une bonne recette. Merci pour ce partage...
— 18. janvier 2017 - 13:51
Bonjour, Je viens de faire cette recette, et comme souvent avec Thermomix impossible de mettre 1 kg de bettes dans le panier. Obligée de faire en deux fois et avec un temps de cuisson bien supèrieur à celui indiqué. En conclusion, déçue du rendu et inutile d'avoir un thermomix pour faire cela. Désolée.
— 12. octobre 2016 - 16:34
Je n'avais pas beaucoup de bettes, alors elles ont cuit directement dans le bol 18 minutes avec oignon, ail tomates... et c'était très bon, elles ont très tenu à la cuisson. Merci !