Préparation
Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé et régler 10 sec/vit 3
Ajouter un peu d'huile et régler 5 mn/100°/vit 2
Ajouter le chou rouge émincé et le reste des ingrédients, sauf les pommes. Régler 25 mn/varoma/Sens de rotation/vit2.. Mettre le capuchon
Couper les pommes en quartiers et les rajouter à la sonnerie et régler 15 mn/Sens de rotation/vit2. S'il manque du liquide, rajouter un peu de vin et d'eau.
bossy — 17. octobre 2025 - 18:23
Chou mixé 10 secondes vit 4, 200 g de lard en gros lardons, avec les pommes, 15 minutes 100° vitesse 2 Sens de rotation. Sans doute, ne fallait-il pas que je mette à 100° quand j'ai mis les pommes en morceaux. Je n'ai pas retrouvé les pommes à la fin, mais Excellent tout de même !
— 9. septembre 2020 - 11:59
bonne recette merci
faby’n — 30. mars 2020 - 13:09
très bonne recette, j'y ai fait quelques modifications : rissolé 250 gr de lard fumé en même temps que l'oignon et en sens Sens de rotation , mis 180gr d'eau et 20 gr de vinaigre de vin rouge ( pas mis de vin) quand j'ai rajouté les pommes, j'ai remis 25 minutes, c'etait exellent . Faby'n
sarah_la_gourmande — 15. décembre 2019 - 20:03
Très bonne recette, je garde sous la main! Par contre j'ai mis vit1 avant les pommes et Vitesse mijotage après les pommes pour que ça soit moins haché. J'y ai ajouté des marrons à la fin très bon!!
— 13. janvier 2019 - 15:35
Très bonne recette. Comme je n'avais pas de vin rouge, j'ai mis 200 grammes d'eau. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de temps de cuisson car cela fait un peu purée. Moi qui adore le chou rouge, je garde la recette.
— 28. décembre 2018 - 13:02
Excellente recette. J’ai remplacé les pommes par des châtaignes
— 12. avril 2018 - 19:10
Excellente recette à refaire
k-rolbibi — 8. janvier 2017 - 13:02
Recette essayée ce midi et adoptée, très bon. Merci
angel78 — 30. octobre 2016 - 05:33
Délicieuse recette de chou rouge ! Je l'ai émincé dans le thermomix 10s, vitesse3. J'ai profité de la cuisson du chou pour faire cuire mes pommes de terre dans le varoma.
jrcln — 27. octobre 2016 - 03:56
Excellente recette. Je n'ai pas mis de pommes. Première fois que je cuisine le chou rouge et pas la dernière. Hop dans ma sélection!