Préparation
préchauffez le four à 200°C Lavez et pelez les cougettes et aubergines , tranchez-les finement dans la longueur Pelez l'ail 5s/v5 , réservez Déposez les lamelles d'aubergine et de courgette sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé , badigeonnez d'huile d'olive , salez , poivrez et enfournez 20 minutes Sortez les légumes et laissez le four allumé , baissez la température à 180°C Mettre dane le bol les oeufs 5s/v5 , ajoutez la farine 5s/v5, incorporez le lait , la crème , le parmesan , l'ail , la ciboulette ciselée , sel , poivre 10 s / v5 , raclez Dans une terrine beurrée ( ou avec du papier sulfurisé ) , répartissez les tomates cerises afin de remplir le fond et reservez les restantes Versez par dessus une couche de l'appareil puis déposez les tranches de courgettes et d'aubergines , versez ensuite le reste de l'appareil , mettre les tomates cerises restantes et effeuillez le thym dessus enfournez 45 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau , prolongez si nécessaire servir chaud , froid ou tiède avec des grillades
Conseils
- recette trouvée dans maxi cuisine et adaptée à momo
lamouette39 — 4. août 2020 - 17:44
Merci velou et merci Marie
mamiekinder — 21. mai 2020 - 15:01
Fait ce midi , bien bon , je n'avais pas de tomates cerise , mis des tomates en tranches Mangé chaud , à essayer froid
Velou — 21. mai 2020 - 06:51
Très bon, j'ai remplacé le parmesan par des petites boules de mozzarella.