Préparation
Peler les oignons, les couper en deux. Les mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5, puis réserver
Laver les courgettes, les couper en rondelles
Mettre 500 g d'eau dans le bol. Mettre les courgettes dans le Varoma. Faire cuire 25 minutes / Varoma / vit mijotage
Quand les courgettes sont cuites, les réserver. Vider l'eau du bol et le nettoyer.
Mettre les lardons dans le bol, faire cuire 5 minutes à 80°C / vitesse mijotage / sens inverse. Ajouter les oignons hachés dans le bol et faire cuire 4 minutes / 80°C / vitesse mijotage, en sens inverse en ôtant le goblet.
Ajouter les courgettes, faire cuire 5 minutes / 100°C / vitesse mijotage / sens inverse. Si les courgettes rendent trop d'eau, couper la cuisson et égoutter dans le panier du Thermomix au dessus de l'évier puis remettre à cuire 5 minutes à 100°
Ajouter la crème, le sel et le poivre , le parmesan et faire chauffer 4 minutes à 100°C, vitesse mijotage en sens inverse.
Servir de suite !
Conseils
- Retrouvez mes recettes sur le blog : La popottealolo.com
bossy — 29. août 2025 - 12:48
Cuit dans le panier et non le varoma, Plat copieux et complet en rajoutant du Séitan coupé en lamelles.
aymarjean — 30. août 2021 - 13:51
Vraiment délicieux. A refaire
— 14. septembre 2019 - 13:32
C’est courgette carbonara sont Très bonne recette à refaire
toucanbri — 13. août 2019 - 09:22
Excellent
— 6. juillet 2017 - 20:37
pour 4 personnes il lfaut pratiquement doubler les quantités
— 29. juin 2017 - 20:34
Très bonne recette merci
— 12. mars 2017 - 13:52
Bonne recette. J'ai retiré les courgettes après 30s de cuisson avec les lardons car cela faisait de la bouillie... Dommage. J'ai pu en sauver qqunes... Mais sinon très bonne recette apprécié par tout le monde. Merci
— 28. septembre 2016 - 10:45
bonjour je suis nouvelle tout d'abord ses quoi les étoiles ???? moi j'ai fait cuire mes courgettes spagettis du jardin entière 1h au four ensuite j'ai ouvert mes courgettes en deux gratter la chaire que j'ai mis dans la sauce carbonara et ensuite j'ais servi dans la courgette un délice essayé vous me direz
magalyb — 11. juillet 2016 - 23:55
liz627 — 15. mars 2016 - 18:16