Crème de poireau pommes de terre

Name: Crème de poireau pommes de terre
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 60 g de blanc de poireau; 240 g de pommes de terre; 2 branches de persil; 1 morceau de beurre; 200 g d'eau; 1 pincée de sel

Préparation 15 min · Total 30 min 2 portions Difficulté : Facile Compatible TM 6, TM 5, TM 31, TM 6;TM 5;TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.11/5 (9 avis) · 4 favoris Alimentation des nourrissons, Alimentation pour enfants, Cuire au Varoma, France, légumes

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Bien nettoyer le poireau, mettre les tronçons dans le bol et mixer 4 sec/vitesse 5. Racler les parois. Laver et éplucher les pommes de terre. Les découper en cubes et les ajouter au bol. Mouiller avec l'eau. Ajouter le persil. Cuire 15 min/100°C/vitesse 1. Ajouter une noisette de beurre et une pincée de sel et mixer 30 sec/vitesse 10.

Conseils

Réduisez le temps de mixage pour une purée moins lisse

Auteur

Coraline83 — publiée le 21 August 2015 · mise à jour le 23 March 2020

Commentaires récents

sdecl — 9. janvier 2023 - 12:10

J'ai suivi la recette / quantités. C'est bon mais c'est de la soupe !

— 15. février 2016 - 16:55

— 30. décembre 2015 - 21:39

— 13. novembre 2015 - 20:51

— 25. octobre 2015 - 16:48

Coraline83 — 21. septembre 2015 - 23:37

— 21. septembre 2015 - 22:44