Préparation
Préchauffer le four à 180°C Laver et couper les poireaux en rondelles assez fines et les mettre dans le bol avec 1/2 gobelet d'eau. Cuire 20min à 90°C Sens de rotation vit. 2. Quand les poireaux sont cuits, ajouter la mascarpone, saler poivrer et mélanger 30sec Sens de rotation vit. 2. Réserver dans un plat allant au four. Rincer le bol et le sécher avant de faire le crumble. Placer le parmesan et le gruyère dans le bol. Mixer 15sec vit. 6. Ajouter le beurre et la farine et mixer à nouveau 10sec vit. 5. Répartir le crumble sur les poireaux et cuire 20min à 180°C.
Conseils
- On peut faire le crumble avec seulement du gruyère.
bossy — 26. janvier 2024 - 13:17
J'avais oublié les étoiles. Refait mais le mascarpone est remplacé par de la crème fraîche épaisse et du tofu fumé. Très bon et original crumble !
bossy — 26. novembre 2021 - 11:28
Par simplicité d'utilisation et pour ne pas avoir à laver le bol, je préconise de commencer par le crumble, puis de passer à l'étape de la garniture. Et c'est parfait
Amy78 — 7. avril 2020 - 21:12
Super comme idée. Une première réussie, le plat s'est vidé rapidement. A la place du mascarpone on a mis de la crème fraîche. On a ajouté quelques lardons, et le tour est joué. Merci pour cette recette!!
Agnès BDO — 7. avril 2019 - 22:49
Très bonne recette. J'ai doublé la dose pate à crumble pour davantage de croustillant !
v.r.t.v.l.n. — 14. juin 2018 - 10:53
Une autre façon de manger les poireaux. Facile à réaliser, nous avons beaucoup aimé. Je referais cette recette quand j'aurais des invités. Merci pour le partage
— 26. avril 2018 - 19:00
Délicieux; j ai rajouté quelques pommes de terre avec les poireaux
kookie2006 — 25. janvier 2017 - 19:18
[quote] ripouxxx écrit: bonjour je ne sais pas si je n'ai pas su lire la recette, mais je n'ai réussi à rentré que 70g de poireaux dans le bol, et j'ai cru faire cramer le thermomix! mais sinon ça a l'air bon
— 27. novembre 2016 - 15:15
je viens de faire la recette j ai cuit les poireaux pendant 25 min pour le reste j'ai suivi les instructions tout le monde s'est régalé
— 30. septembre 2016 - 14:09
bonjour je ne sais pas si je n'ai pas su lire la recette, mais je n'ai réussi à rentré que 70g de poireaux dans le bol, et j'ai cru faire cramer le thermomix! mais sinon ça a l'air bon
— 23. septembre 2016 - 15:02
Rapide simple et efficace. 20´ au four c' est mieux. j'ai ajouté qqs pomme de terre.... Excellent