Préparation
Mettre les pommes de terre avec le sel et l'eau dans le bolCouvercle verrouillé faire cuire 10 minutes 100 °c
mixer le tout et ajouter 10 g l'huile d'olive
faire revenir les poireaux dans 20 g d'huile d'olive pendant 12 minutes Sens de rotation vitesse 2
A la fin de la cuisson mixer le tout
Placer la fondue de poireaux dans un ramequin ou mini cocotte
puis mettre une couche de purée de pomme de terre
Mixer progressivement les amandes natures ( ou bien un mélanges de graines pour apéro sans gluten au rayon bio ) jusqu'à obtenir une poudre
Saupoudrer sur la couche de purée
Servir aussitôt c'est meilleur quand c'est chaud , vous pouvez aussi le faire réchauffer au four
A la place de la purée de pomme de terre vous pouvez aussi mettre de la purée de patate douce
— 21. juillet 2016 - 09:42
— 20. avril 2015 - 11:40
— 19. avril 2015 - 18:31
srot — 17. avril 2015 - 15:14
srot — 17. avril 2015 - 12:46