Préparation
Gratter les carottes et les rincer, les couper en morceaux et les faire cuire dans le panier avec l'eau dans le bol 30 min/Varoma/vitesse 1 : elles doivent êtres parfaitement tendres.
Préchauffer le four à 210°C et préparer un moule en silicone sur une plaque.
Rincer le bol, y mettre les 2/3 des carottes et mixer 15 sec/vitesse 7.
Ajouter les oeufs avec le cumin, la crème, le sel et le poivre et bien mélanger 10 sec/vitesse 5.
Détailler le reste des carottes en petits dés.
Incorporer les dés de carottes au mélange mixé, rectifier l'assaisonnement si besoin.
Transvaser le mélange dans les empreintes du moule, enfourner et cuire environ 25 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Coraline83 — 29. avril 2018 - 22:06
verena: Bonjour, désolée de répondre tardivement. Nous, c'est un flan que nous mangeons chaud également
verena — 27. octobre 2017 - 19:28
Réalisé avec du lait concentré au lieu de la crème car j'ai confondu les deux lors d'un achat et j'ai eu la main trop lourde en poivre donc à voir en sortant du four . Je l'ai mangé chaud et c'était bon avec les morceaux de carottes. Mais le mangez-vous froid ?
— 26. mai 2017 - 14:10
Très bonne recette. Merci pour le partage.
— 27. avril 2017 - 09:20
C'était tres bon même si le goût d'oeuf prédomine fortement sur les carottes et le cumin c'est un peu dommage. Mais tout le monde a adoré, petis et grands ont mangé des légumes!
Coraline83 — 25. avril 2017 - 21:32
BASCRI — 25. avril 2017 - 21:31
Testée ce soir, tout le monde s'est régalé, à refaire en doublant les portions. merci pour le partage