Préparation

1. Eplucher les légumes, couper les carottes en rondelles et les placer dans le panier de cuisson. Retirer les fils et les feuilles des blettes. Couper les côtes en tronçons de 3 cm environ et les placer dans le Varoma. Verser l'eau dans le bol, insérer le panier de cuisson et mettre le Varoma en place et programmer 30 mn/ Varoma/vitesse 2.

2. Pendant ce temps éplucher la gousse d'ail et en frotter le plat à gratin. Préchauffer le four à 210° C (th 7). Bien égoutter les légumes avant de les placer dans le plat à gratin. Essuyer le bol.

3. Couper le fromage en morceaux, le placer dans le bol et le râper 5 sec/vitesse 7.

4. Ajouter les oeufs, le fromage blanc, la fécule, la muscade et saler et poivrer, mélanger 30 sec / vitesse 5. Répartir la préparation sur les blettes et les carottes, enfourner pendant 30 mn avant de servir bien chaud.

Conseils

Conseil Thermomix:
Vous pouvez remplacer les blettes par des cardons.
Les cardons sont de la famille des artichauts.
Conservez les feuilles plus dures pour les ajouter à la cuisson des petits pois.

Auteur

Invité — publiée le 6 April 2011 · mise à jour le 23 August 2012

Commentaires récents

Vonette — 3. février 2020 - 09:56

Plat apprécié par petits et grands. J'ai également fait revenir 1 oignon' de l'ail et des lardons. Merci pour cette recette.

Eloced2 — 1. mai 2019 - 20:51

Simple et bon mais pas exceptionnel, un peu fade. j’ai remplacé le fromage blanc par de la crème et j’ai ajouté des herbes et ail des ours mais pas assez pour suffisamment relever. En revanche bonne idée l’association carottes et blettes

— 21. janvier 2018 - 20:07

Bonne recette ! J'ai ajouté les feuilles de blettes dans l'appareil à flan en les ayant cuites 10minutes dans le bol avec un peu d'ail et d'huile d'olive. Puis hachées avant d'ajouter les autres ingérdients. Excellent et il n'y a pas de gaspillage

Fifinette48 — 22. juillet 2017 - 12:29

Très bonne recette. Pour moi le flan a très bien gonflé. Je mettrai certainement moins d'ingrédients pour le flan. Pour donner plus de goût, j'ai fait revenir des oignons et de l'ail. A défaut de fromage blanc, j'ai mis du mascarpone. Je ne sais pas si c'est cela qui a fait gonfler le flan à ce point. Très bon ce mélange car sinon les blettes sont fades. On peut peut être rajouter des lardons ? Merci pour ce partage. Délicieux.

— 26. novembre 2015 - 21:24

— 23. novembre 2015 - 13:02

Euqinorev — 28. août 2015 - 18:13

cacahouette41 — 26. avril 2015 - 19:57

tatagribouille — 15. décembre 2014 - 03:00

Ggingembre — 27. novembre 2014 - 22:57