Préparation
- Mettre dans le Varoma les pommes de terre épluchées et coupées en deux.
Mettre 1l d'eau dans le bol, fermer le couvercle et poser le varoma sur le couvercle
Programmer 30 min/Varoma/vitesse 1
A la fin de la cuisson, réserver les pommes de terre et vider le bol.
- Préchauffé le four à 200° (thermostat 7)
- Laver les endives, les couper en tronçons.
Mettre l'échalote et l'oignon dans le bol et haché 20 sec/vitesse 4
Puis mettre le beure, les lardons, les endives, sel poivre et épices selon votre gout (falcutatif)
Programmer 20 min/100°/sens inverse/vitesse 1
Une fois la cuisson terminée,enlever le surplus de jus de cuisson si les endives ont rendu beaucoup d'eau et rajouter la crême fraîche.
Programmer 20 sec/vitesse 1/sens inverse
- Couper en lamelles les pommes de terre et les étaler dans un plat à gratin, saler et vous pouvez mettre des épices (falcutatif)
Ajouter le mélange endives, lardons plus gruyére (falcutatif)
Passer au four à 180° (thermostat 6) pendant 15 min ou 30 min si vous rajouter le gruyére pour une cuisson bien gratinée.
BON APPETIT
lebrun lydie — 15. février 2017 - 22:02
tres bon a refaire mes moin de creme a refaire
eloflo49 — 10. janvier 2017 - 19:16
Très bon ! A refaire !
orangesab — 3. décembre 2016 - 14:12
Très bonne recette dont les proportions peuvent être doublées pour 8 personnes. Faite sans gruyère et sans épices. Je tenterai la prochaine fois en ramequin individuel.
— 25. novembre 2016 - 06:15
nancymomotte — 11. novembre 2016 - 04:46
Super bon, effectivement mes invités ont été surpris par les endives, ils ont apprécié... à refaire. J'ai un problème avec les étoiles 5*
bolteau — 4. septembre 2016 - 22:08
— 28. février 2016 - 08:47
— 27. novembre 2015 - 13:36
— 8. novembre 2015 - 12:12
pierrot et marie — 28. octobre 2015 - 12:14