Préparation
Insérer un oignon et une gousse d'ail dans le bol, mixer 5s / vit 5
Racler les parois, ajouter l'huile d'olive, et faire cuire 5 min / 100° / vit 1
Pendant ce temps, râper les patates douces épluchées avec une râpe à gros trous, dans un saladier assez grand.
A la sonnerie du thermomix, ajouter le reste des ingrédients (sauf le gruyère) et mélanger 40s / sens inverse / vit 2.
Verser la "sauce" obtenue sur les patates douces râpées, bien mélanger, verser dans un plat à gratin.
Parsemer de gruyère râpé et faire cuire 1 heure à 180° (vous pouvez couvrir pendant la première demi-heure).
Conseils
- Vous pouvez par exemple servir ce gratin avec des escalopes de poulet, marinées dans un peu de sauce soja et de curry, que vous aurez fait cuire à la poêle et additionné d'une petite cs de crème fraiche (ou pas).
vmks — 9. avril 2018 - 12:52
Très bonne recette. J’ai suivi les conseils des précédents avis, comme mettre aussi des pommes de terre, et mixer au thermomix 10s vit 5, pour éviter de râper. Aussi j’ai mis un bouillon cube de volaille. A refaire
Alice_D La parisienne — 8. décembre 2017 - 18:11
Excellente recette!je la mets dans mes favoris
bodrum — 20. octobre 2017 - 13:20
Extra, merci pour la recette
AuReLii18 — 12. juillet 2017 - 21:58
Très bon, j'ai mélangé les patates douces avec des pommes de terre, c'était excellent.
— 1. juillet 2017 - 05:22
Excellent! Les patates douces fondent dans la bouche...accompagnement qui change des classiques à refaire sans hésiter !
— 26. juin 2017 - 09:58
Très bon. Toute la famille à aimé
lamouette39 — 15. mars 2017 - 20:13
pas fan
— 20. février 2017 - 00:36
merci, un vrai régal cette ptite recette
— 4. février 2017 - 22:24
Trop bon
— 16. janvier 2017 - 08:16
Recette réalisée hier soir, j'ai suivi les conseils en mixant d'abord les patates douces au thermomx (et des pommes de terre), c'était parfait. La prochaine fois je ferais moins gratiné c'était presque trop