Préparation

Mettre les morecaux de manioc dans le panier cuisson et ajouter l'eau dans le bol.

Cuire 25 min/100°/vit 1. Mixer 20ses/vit 4-5.

Mettre l'eau et le beurre dans le Couvercle verrouillé et règler 5 min/100°/vit 1.

Ajouter la farine et mixer 1min30/vit 3.

Ouvrir le bol quelques minutes afin de refroidir la pâte. Lancer vit 5 et ajouter les oeufs toutes les 15 secondes puis mixer 30 ses/vit 5.

Ajouter à la pâte à choux la purée de manioc et la ciboulette ciselée. Mélanger 20 sec/vit 4.

Former des boules de pâte. Les faire frire dans l'huile bouillante.

Conseils

le manioc ne se trouve pas toujours dans les supermarchés à voir les épiceries exotiques

Auteur

Invité — publiée le 10 April 2013 · mise à jour le 2 May 2013

Commentaires récents

cerion — 25. octobre 2016 - 06:51

Très bon.il manquerait juste un peu d'assaisonnement poivre piment

— 12. octobre 2016 - 14:11

C'est très bon. Attention de bien saler la pâte si on n'utilise pas de beurre salé. Il faut enlever la partie fibreuse au centre des maniocs (un peu comme un ananas)

— 3. octobre 2016 - 06:12

Très bon et ça change de la pomme de terre. Merci.

Cece59 — 10. janvier 2016 - 17:07

mandouillette — 9. janvier 2016 - 16:27

— 10. février 2015 - 14:47

mar17 — 17. janvier 2015 - 11:12

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