Préparation
Préchauffez le four à 180° Dans le Couvercle verrouillé mettre 500g d'eau et y déposer le panier de cuisson avec la chair de courge. Fermer le couvercle et programmer 20'-25'/varoma/[Sens de rotation/Vitesse mijotage Egoutter, vider le bol. Remettre la chair ds le Couvercle verrouillé, mixer 5"/vit5. mettre en place le fouet, ajouter la farine 1'/vit3. Ajouter le reste des ingrédients sauf le morbier, assaisonner selon goût Mixer 1'/vit2. Repartir le morbier ds les empreintes et verser la préparation. Enfourner 30'-35'. Servir avec une salade et une chips de jambon.
Conseils
- Chips de jambon Serrano
- Mettre les tranches de jambon sur une plaque garnie de papier sulfurisé et recouvrir d'une seconde plaque pour éviter qu'elles ondulent. Enfourner 10'/180° et laisser refroidir.