Préparation

Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le Couvercle verrouillé Mixer vit. 5/7s Racler les parois Ajouter l'huile et le petit salé Programmer 2mn30/vit2/100°/Sens de rotation Ajouter les poivrons coupés en grosses lamelles et les tomates en morceaux Pose le panier cuisson sur le Couvercle verrouillé pour éviter les projections puis faire cuire 20mn/100°/Vitesse mijotage/Sens de rotation

Conseils

C'est très bon aussi en remplaçant le petit salé par des anchois.
Nous mangeons la piperade avec des oeufs au plat, du poisson blanc et du riz, du jambon... au choix selon l'humeur, le temps et l'envie du moment!

Auteur

Invité — publiée le 4 October 2016 · mise à jour le 4 October 2016

Commentaires récents

bossy — 6. juin 2025 - 17:14

Avec hachis végétarien, concetré tomates, herbes de provence. Excellent !

— 26. août 2018 - 00:49

très bon mais beaucoup trop liquide il faudrait mettre moins de tomate et du concentré. J'ai remplacé le petit salé par 150g de lard : délicieux mais pas assez à mon goût.