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Poireaux façon risotto

Préparation

- mixer une belle échalotte 5 sec / vit 5;

- ajouter 10 g d'huile 

-> faire rissoler 5 min / Sens de rotation /Vitesse mijotage / 100°c.

- mixer les poireaux 10 sec / vit 4.5 et le cube de bouillon

-> revenir 5 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

- sur le couvercle du bol, poser le panier cuisson, 

- peser 200 g de riz (rond); le RINCER à l 'eau clair soigneusement;

- mettre le riz dans le bol;

-> cuire 5 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

- Ajouter 400 g d'eau

-> programmer 17 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

Poser le panier cuisson, sur le couvercle pour éviter les projection, les 7 dernière min, mettre le gobelet!

Conseils

  • Vous pouvez facilement mettre en cercle de présentation cette préparation, ou le laisser refroidir dans un moule a cake, pour pouvoir faire de belles tranches de présentation!

Auteur

Invité — publiée le 19 June 2014 · mise à jour le 5 August 2014

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