Préparation
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les insérer dans le bol avec l'eau. Faire cuire 25 min vit 1 à 90°C.
Vider l'eau de cuisson et rajouter dans le bol la pomme, 100ml de lait, le sel et le poivre. Mixer vit 6 pendant 30s à 70°C.
Insérer le fouet et ajouter le reste du lait et un peu de beurre. Mixer vit 3 toujours à 70°C pendant 45s.
Servir bien chaud.
Conseils
- Vous pouvez rajouter un peu de muscade et plus ou moins de lait selon vos goûts (purée +/
- liquide)
— 14. mars 2015 - 12:36
nelletpépette — 16. janvier 2015 - 11:58
— 18. novembre 2014 - 03:49
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MAMIE LINE — 10. novembre 2014 - 13:04
oupslala25 — 9. juin 2014 - 12:34
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