Purée de blettes

Name: Purée de blettes
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: Environ 500/600g (poids nettoyer prêt à cuire) de blettes (les tiges + les feuilles ou seulement les tiges); 3 à 5 pomme de terre moyennes; 40 à 60g de beurre; 50 à 70g de crème fraîche liquide ou épaisse; sel, poivre

Préparation 10 min · Total 40 min 3 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.5/5 (2 avis) · 0 favoris Accompagnement, Alimentation des nourrissons, Créatif, Déjeuner, Facile, France, légumes, Pays de Loire, Recettes pour 2

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Préparation

Nettoyer les légumes, les couper en morceaux.

Mettre les pomme de terre et les blettes dans le panier de cuisson, compléter dans le varoma.

Ajouter 600g d'eau dans le bol et programmer 25 à 30min/Varoma/Vit 1.

A la sonnerie, mettre les pomme de terre de côté. Mettre seulement les blettes dans le bol avec un peu d'eau de cuisson mixer 15Sec vit 9.

Ajouter crème fraîche, beurre, sel, poivre mixer 20 Sec vit 10.

Racler, mettre le fouet, les pomme de terre et mélanger environ 20 Sec vit 3 ou 3,5.

Mettre dans un saladier et servir en accompagnement.

Auteur

Invité — publiée le 11 April 2018 · mise à jour le 11 April 2018

Commentaires récents

— 13. juillet 2020 - 09:22

délicieux.. merci pour cette recette

— 9. octobre 2019 - 15:31

merci à vous

verena — 9. octobre 2019 - 12:20

Chez nous ont trouve peu de blettes et d'oseille c'est dommage ...merci Marina pour le partage de recettes.

— 9. octobre 2019 - 11:52

Très bonne purée

— 11. avril 2018 - 10:40

Recette pour 3 à 4 personnes, une délicieuse purée !