Préparation
Mettre les tronçons de carottes dans le bol avec le cidre. 20mn, 100°c,Sens de rotationVitesse mijotage.
Ajouter les pommes de terre en morceaux, le chorizo et remettre 20mn.
Saler,poivrer, pour un peu plus d'onctuosité, ajouter la crème. Mixer pour obtenir la consistance désirée, pour qq chose d'assez fin, 8 sec à la vitesse 6.
Conseils
- le chorizo est à doser en fonction de vos gouts ou de la force du chorizo. Peut être remplacé par 100gr de lardons. On peut rajouter aussi de la sauge.