Préparation
Eplucher et couper en gros cubes le céleri et la pomme de terre, puis les mettre dans leCouvercle verrouillé.
Ajouter dans leCouvercle verrouillé l’ail, le persil et l’eau.
5secondes/vitesse.6
Racler les bords du bol avec la spatule.
30mn/100°/inverse.vitesse.1
Racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter la crème fraiche et la fleur de sel.
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Pour une purée avec des gros morceaux 30secondes/vitesse.6
Pour une purée avec des petits morceaux 60secondes/vitesse.6
Pour une purée lisse 90secondes/vitesse.6
Conseils
- Idéal pour l’introduction alimentaire à partir de 6 mois.
- Pour un Bébé de 6 mois à 12 mois :
- Remplacer les 50g de crème fraiche par 30g de beurre.
- Seulement ½ cuillère rase de fleur de sel.
- L’ail et le persil peuvent être introduits à partir du 8eme mois
- Astuce de conservation :
- Mettre dans un moule en silicone « pour 9 cakes » CARREFOUR (Cela fera 9 portions de 60g).
- Le lendemain, démouler les et placer les dans un sac congélation.
- Les 180g restant seront pour le repas du jour.
— 22. février 2020 - 00:05
une délicieuse purée j'ai complété les pomme de terre par un bout de patate douce et j'y ai mis plus de liquide.
chantal d'allemagne — 22. février 2018 - 11:14
je viens de faire une purée de céleri mais sans ajouter de pommes de terre et en terminant avec de la crème de riz 5 min avant la fin de la cuisson, délicieux!
— 16. mars 2017 - 20:00
super bon a refaire
— 15. janvier 2017 - 13:49
Excellente !
— 14. juillet 2016 - 21:07
— 2. janvier 2016 - 15:55
— 31. décembre 2015 - 10:31
— 14. novembre 2015 - 15:49