Préparation
Éplucher et couper l'oignon et les gousses d'ail en deux, les mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer vitesse 5 Sens de rotation 7 secondes. Racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter l'huile d'olive, faire revenir vitesse 1 No Sens de rotation 5 minutes à 120 degrés. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes. Les mettre dans le Couvercle verrouillé, assaisonner à votre convenance et cuire 15 minutes vitesse 1 No Sens de rotation. Une fois cuitent, réserver. Laver et sécher le Couvercle verrouillé. Laver, éplucher et couper en quatre les pommes de terre, les mettre dans le panier cuisson, saler, et remplir d'eau le Couvercle verrouillé jusqu'à immersion des pommes de terre. Cuire 15 minutes Sens de rotationVitesse mijotage 100 degrés. Une fois fini sorter le panier cuisson à l'aide de la spatule. Vider l'eau et rincer. Jeter dans le Couvercle verrouillé les pommes de terres et les courgettes, mixer Sens de rotation vitesse 7 pendant 10 secondes, racler les bords, ajuster l'assaisonnement. Servir aussitôt
Conseils
- Marche très bien avec les courgettes vertes, cependant elles restent plus amer. Ajouter une cuillère de crème fraîche pour plus de douceur si vous utilisez ces courgettes.
— 24. septembre 2021 - 00:54
bonne purée mais trop liquide et trop fade je trouve !
— 25. août 2020 - 18:28
Bonsoir ! Je teste cette recette dans la soirée en doublant les doses et je vous donne un compte-rendu plus tard