Préparation
1 - Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le Couvercle verrouillé.
2 - Fermer et mixer 6 s V5.
3 - Racler les parois, mettre l'huile, fermer et faire cuire 5 min, 100°/V1.
4 - A la sonnerie, ajouter les pois cassés, le fond de Veau et l'eau.
5 - Fermer et cuire 30 min, 100°/V1. sans le bouchon
6 - A la fin de la cuisson mettre le bouchon et mixer 1min, V6.
— 23. septembre 2020 - 10:56
bonjour, pour un débutant, quelle quantité d'huile, à quel moment met-on la pomme de terre et sous quel forme et quoi mettre si on a pas de fond de veau. Merci
— 7. janvier 2020 - 12:23
Mon mari m en demande chaque semaine ! Super recette moi qui était incapable de réussi cette recette sans mon Thermomix. C est un succès
ALAUZE — 28. septembre 2019 - 16:47
Excellente recette, simple et bonne!
Nanoue581 — 13. septembre 2019 - 19:21
j'ai ajouter des lardons que j'ai fais revenir à la poele et mixer le tout excellent merci pour le partage
pendielia — 23. mars 2018 - 12:39
Faite telle quel et parfait
— 21. mars 2018 - 17:35
J'ai testé... au finish j'ai réussi un velouté et non une purée... mais succulent. Je conserve donc cette recette pour un velouté. Par contre, je vais essayer la recette classique de la purée de pommes de terre mais en les remplaçant par des pois cassés. Je pense que ça devrait être réussi.
— 21. mars 2018 - 09:25
Bonne recette , je n'ai pas mis de fond de veau mais un cube de bouillon de volaille. La pomme de terre (notée dans les ingrédients mais pas dans la recette ) est à ajouter en même temps que les pois cassés.
— 10. mars 2018 - 11:10
Merci pour le truc de la PDT
— 10. mars 2018 - 11:06
Aujourd'hui 10 mars 2018, je me lance ds cette nouvelle recette. Je reviens après pour donner un complet commentaire. Sauf erreur de ma part, quantité d'huile non spécifiée .
— 4. janvier 2018 - 19:33
manque la pomme de terre