Préparation
1. Mettre les lardons dans le Couvercle verrouillé et rissoler 6 min/120°C/Sens de rotation/vitesse Vitesse mijotage sans le gobelet doseur
2. Ajouter les carottes, les poireaux, les oignons aux lardons, et mixer 15 sec/vitesse 5. Une fois le mixage fini, racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter l'eau, le cube de bouillon de pot au feu, les pois cassés, les c. à café de secret d'arômes plein sud et le gros sel, et cuire 30 min/100°C/vitesse Vitesse mijotage.
4. Mixer 1 min/vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse
Conseils
- Vous pouvez rajouter de la crème fraiche à la fin de l'étape 3 si vous voulez que ce soit plus onctueux
Rita34 — 27. novembre 2023 - 18:44
Très bonne recette que j'ai un peu modifié je n'ai pas mis de poireaux ni de secrets d'arômes mais un brin de thym une feuille de laurier, un peu de curcuma, du paprika. Comme j'avais de la poitrine fraîche j'ai coupé des morceaux que j'ai fait revenir à la poële avec un fond de sauce . J'ai servi la purée de pois cassée avec la poitrine et des croûtons revenus dans un tout peu d'huile . C 'était très bon. Ce soir je rajouterai de l'eau et nous aurons un potage Saint Germain. Je garde cette recette
ribosomes — 3. décembre 2016 - 17:37
Excellentissime. Je valide à 200 %.
— 24. novembre 2016 - 07:20
Très bonne recette,rapide, facile à exécuter qui ne brule pas au fond du bol....merci
lourob — 27. octobre 2016 - 19:38
Deux fois que je fais cette recette tout le monde a apprécié deuxième fois en mettant que 90 gr d'oignons recette très bonne je la referais sans hésitation et mérite bien sur 5 étoiles et plus merci pour ce partage
— 7. mars 2016 - 03:19
— 27. février 2016 - 09:32
— 20. janvier 2016 - 12:07