Préparation

- Mixer une grosse échalotte 5 sec / vit 5. Racler les parois avec la spatule.

- Ajouter 10 g d'huile.

- Faire rissoler 5 min / Sens de rotation /Vitesse mijotage / 100°c.

- Mixer les poireaux 10 sec / vit 5. Racler les parois avec la spatule.

- Faire revenir 5 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

- Peser 200 g de riz, le mettre le riz dans le Couvercle verrouillé.

- Ajuter les tomates séchées coupées en petits morceaux et le bouillon cube.

- Faire cuire 5 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

- Ajouter l'eau et le vin.

- Faire cuire 17 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / 100°c.

- Ajouter le beurre et le parseman et mélanger 1 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage.

Conseils

On peut ne pas mettre de beurre pour ceux qui font attention à leur ligne! C'est un peu moins onctueux mais très bon tout de même!

Auteur

Invité — publiée le 28 October 2015 · mise à jour le 28 October 2015

Commentaires récents

Tixone — 15. janvier 2022 - 13:52

Suivi à la lettre. C'était bon

monique.thermomix — 3. avril 2019 - 18:53

Excellente recette. J'ai mis du champagne à la place du vin blanc (je n'avais plus que ça). J'ai remplacé le parmesan par du comté 18 mois, les poireaux par des courgettes et les tomates séchées par du gingembre confit. J'ai testé avec du riz à sushi plutôt que du riz à risotto, le rendu est pas mal. Mon mari Jean-Louis a été conquis. Merci pour le partage !

kkuet — 8. avril 2016 - 16:49

— 28. mars 2016 - 16:50

— 7. février 2016 - 21:05

— 24. janvier 2016 - 19:06

Mugnot — 6. décembre 2015 - 15:36

amande-31 — 4. décembre 2015 - 21:17

— 19. novembre 2015 - 12:21