Préparation
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol, mixer 5 sec vitesse 5.
Racler les parois à l'aide de la spatule, ajouter 15gr d'huile d'olive et faire suer 3min / 120° / vit 2.
Ajouter 180 gr de riz, 375 gr d'eau, 1 kubor, poivre. Melanger à l'aide de la spatule.
Mettre cuire 10 min / 100° / Sens de rotationvitesse 1
Le riz doit absorber l'eau complètement.
Servir immédiatement
Conseils
- J'ai utiliser du riz basmati car plus parfumé (sur l'emballage il est noté 5 min de cuisson )
bossy — 28. juin 2023 - 10:53
Non adapté au TM 31 ???, étonant ! Mais ce n'est pas du riz pilaf, trop pâteux !!! je reviendrai à la recette du riz classique ! J'avais pourtant respecté scupuleusement la recette préconisée, et c'était un riz bio, non cuisson rapide !
— 28. juin 2021 - 15:06
par ailleurs il est mportant de préciser que c'est une recette tm5 cela dit on se demande pourquoi les recettes seraient différentes ici la quantité est moindre et tout à fait acceptable pour le 31 hormis une cuisson à 120 pour 110 varoma sur le 31 çà ne devrait pas différer de beaucoup bref précisez .. mais pour TM31, hormis dysfontionnement de l'appareil ce qui est inconcevable vu ses ancêtres increvables.. çà ne marche pas et c'est juste des boulettes de priz pateux qui n'ont rien à voir avec ce qu'on appelle riz pilaf
— 28. juin 2021 - 14:59
PASCOP:tout à fait çà n'a rien à voir avec du pilaf
— 28. juin 2021 - 14:58
non ce n'est pas du riz pilaf à l limite çà ressemble à du rizotto genre compact ou sinon la balance du thermomix bug bref rien ne vaut le riz pilaf touillé et surveillé avec ajout d'eau et d"épices aufur et à mesure de l'absorption pour que le riz soit parfait .. çà ce n'est pas du riz PILAF
Malo ladouce — 6. avril 2021 - 19:16
Super bonne recette ! J'ai rajouté 3 mm de cuisson et c'est parfait ! Merci pour ce partage.
Malo ladouce — 4. juillet 2020 - 17:53
Vraiment excellent ! Merci
PASCOP — 14. septembre 2019 - 19:28
Riz trop collant et trop pâteux, trop compacté. Pas assez de liquide dans la recette... Mettre la moitié des oignons et ajouter des champignons ou du poivron car trop fade sinon.
Mayou91 — 7. juillet 2019 - 23:22
Bof trop oignons pas terrible et trop pâteux
— 21. avril 2019 - 18:29
Bonjour, pouvez vous m’indi Les quantités pour le TM 31 s’il vous plaît.
Laura69 — 2. novembre 2018 - 13:20
parfait!!!!