Préparation
Mettre dans le bol le lait, le miel et le thym Chauffer 10 minutes /100°/ vit1Sens de rotation Laisser infuser et refroidir
Retirer le thym Ajouter le fromage dans l'infusion froide Mixer 30 sec/ vit5 Mettre dans des bacs ou poches à glaçons ou dans une boîte en fine couche. Congeler au moins 12h
Mettre les glaçons de la préparation dans le bol Ajouter un blanc d'oeuf Mixer 1mn / vit 5 en s'aidant avec la spatule Insérer le fouet et fouetter 1 mn / vit 3
Conseils
- Vous pouvez ajouter du poivre
- A servir sur un lit de tomates avec une salade verte.
sandluis — 26. décembre 2021 - 20:33
Je ne sais pas ce qui a loupé mais le sorbet est un peu trop liquide.... Sinon, côté saveur c'est bon !