Purée de courge aux épinard

Name: Purée de courge aux épinard
Prep time: 7 min
Total time: 29 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 250/300g de chair de courge; Environ 150g de feuilles d'épinard frais (ou surgelés); (Si plus âgé muscade); un peu de sel, persil; Facultatif : 1 CàS de crème fraîche (ou fromage blanc de chèvre), 2 CàS d'huile de germe de blé ou d'olive ou margarine/beurre

Préparation 7 min · Total 29 min 3 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ★ ☆ 4/5 (3 avis) · 0 favoris Alimentation des nourrissons, Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Automne, Créatif, Cuire à la vapeur, Déjeuner, Dîner, Economique, Facile, France, La cuisine des enfants, légumes, Naturel, Pays de Loire, Plat principal, Rapide, Recettes pour 2, Sans œufs, Végétarien

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Eplucher le potimarron, le découper en cube et le mettre dans le panier de cuisson avec les épinards. Ajouter 600g d'eau dans le bol et Programmer 22min/Varoma/Vit 1.

A la sonnerie, garder environ 50g d'eau de cuisson puis mettre les légumes dans le bol, un peu de sel, persil, (muscade), (crème, huile/beurre) mixer 40 sec vit 7, en raclant et recommençant si nécessaire.

Conseils

Une purée pour les petits comme pour les grands à partir de 7 mois.

Auteur

Invité — publiée le 24 November 2013 · mise à jour le 25 November 2013

Commentaires récents

— 13. novembre 2016 - 08:29

Je viens de tester cette recette que je trouve bonne mais texture plus d'une soupe que d'une purée. Et les quantités sont beaucoup trop juste pour 3 parts.

— 8. mai 2015 - 16:13

— 25. janvier 2014 - 22:39

— 11. janvier 2014 - 03:35

Lolyloup — 10. janvier 2014 - 23:49