Aubergines marinées

Préparation 5 min · Total 18 min 2 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 2.89/5 (9 avis) · 2 favoris Accompagnement, Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Alimentation sans lactose, Brunch, Conserver, Créatif, Cuire, Déjeuner, Dîner, Economique, Entrée, Eté, Facile, France, La cuisine des enfants, légumes, Mise-en-bouche, Naturel, Provence Alpes Côte d'Azur, Rapide, Refroidir, Sans œufs, Vacances, Végétarien

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Aubergines marinées

Préparation

Préparer la marinade dans le bol avec le fouet, mettre l'huile, le vinaigre, l'ail, sel, poivre : 1min/vitesse 3/4. (Mettre de côté, rincer le bol).

(Eplucher les aubergines).

Les couper en lanière épaisses dans la diagonale.

Mettre 2 CàS d'huile dans le bol avec les aubergines, sel, poivre, persil : 13 min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation. (Prolonger si nécessaire).

 

Laisser refroidir puis mettre dans un gros pot (à cornichon par exemple) avec la marinade et compléter avec un peu d'eau.

Laisser mariner minimum 4 heures puis servir froid ou à température ambiante.

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    Invité — publiée le 20 July 2013 · mise à jour le 24 July 2013

    Commentaires récents

    jojo jojo — 12. avril 2016 - 14:52

    — 7. septembre 2013 - 11:30

    — 7. septembre 2013 - 11:00

    — 6. septembre 2013 - 21:18

    J ai suivi les instructions ! Les aubergines sont dures ! Après avoir prolonger la cuisson de 10 mn tjs dures ! C'est quoi mon pb ???

    Audrey.D — 1. août 2013 - 09:46

    — 29. juillet 2013 - 16:07

    — 29. juillet 2013 - 11:00

    — 26. juillet 2013 - 12:15

    — 26. juillet 2013 - 09:56

    — 26. juillet 2013 - 09:48