Préparation
Dans le bol, placer le lait et la levure pour 2mn, 37, vit3. Ajouter tous les autres ingrédients, dans l’ordre (sauf le lait et le sucre perlé) et pétrir 4mn, bol fermé, épi. Former une boule avec la pâte et la laisser lever 3h. Dégazer la pâte, lui incorporer les fruits confits et la remettre à lever en ayant pris soin de lui donner sa forme finale pour 1h30 (dans le four). Sortir la brioche du four pour le faire chauffer à 160. Dorer la brioche avec du lait. Saupoudrer de sucre perlé et de fruits confits. Cuire 35 à 45mn suivant la taille de votre brioche
Papilles-on-off — 6. janvier 2018 - 19:05
— 4. novembre 2017 - 21:37
Excellente recette et facile à réaliser j'ai remplacé le rhum par de l'arôme orange j'ai formé deux couronnes et j'ai surveillé la cuisson en 20 minutes ok merci pour ta recette
— 15. janvier 2017 - 17:39
Réalisé aujourd'hui. Je suis bluffée par la simplicité et le résultat ! Mes invités ont adoré.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:22
Merci de ce(s) retour(s) !
— 27. décembre 2015 - 21:42
ziza81 — 23. janvier 2015 - 19:26
— 16. janvier 2015 - 12:37
— 5. janvier 2015 - 18:21
— 29. décembre 2014 - 10:27
— 28. novembre 2014 - 11:08