Préparation
Dans un saladier, placer la chair de pêches avec le sucre confiture. Mélanger puis laisser macérer 2h. Placer le tout dans le bol avec le jus de citron. Mixer 5s, vit 4 pour une confiture avec morceaux et 10s, vit 9 pour une confiture bien lisse. Mettre les feuilles de basilic. Régler ensuite 9mn, varoma, mijotage. Puis 7mn, 100, mijotage. Retirer l'écume formée, les feuilles de basilic (c'est facultatif) placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords. Les fermer bien hermétiquement puis les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
— 4. août 2021 - 18:07
est-il possible de faire en une seule fois 1kg de pêches ?
— 12. août 2017 - 10:36
delicieux ! je n'avais pas assez de pêches, j'ai complété avec des abricots. Le basilic donne vraiment un très bon goût
— 25. juillet 2017 - 18:10
Je n'avais pas assez de peches, j'ai mis des abricots nickel
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 17:11
Merci de ce(s) retour(s) !
lalimule — 20. août 2016 - 21:09
crispine — 19. août 2016 - 16:49
sykowen — 18. août 2016 - 15:49
— 11. juillet 2016 - 22:22
— 15. septembre 2015 - 00:41
Papilles-on-off — 10. août 2015 - 10:52