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Fond de légumes maison

Préparation

Emincer les légumes et les placer dans le bol avec les herbes pour 10s, 7. Ajouter le sel, l'huile d'olive, le vin et cuire 40mn, varoma, 2. Prendre soin de retirer le gobelet et de le remplacer par la panier de cuisson pour éviter les projections. Ajouter le parmesan, remettre le gobelet et mixer 1mn, 10. Placer dans des pots hermétiques, laisser refroidir et conserver au frais.

Auteur

Papilles-on-off — publiée le 2 January 2014 · mise à jour le 13 August 2017

Commentaires récents

Alice_D La parisienne — 8. septembre 2021 - 17:23

Excellente recette ! hâte de voir combien de temps cela se garde ! J'ai fait 2 pots de confitures avec cette recette !

— 7. décembre 2019 - 20:07

Mu71:avec moins de sel tu ne le conserve pas 6 mois

lison79 — 1. avril 2017 - 20:26

Est-ce possible de le sécher ? Si oui est-ce possible de me donner l'astuce je pense que c'est au four mais à combien et combien de temps ???

— 7. novembre 2016 - 14:20

Peut-on congeler ce fond de légumes? Merci

Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:26

100g — 17. septembre 2016 - 13:52

— 17. mars 2016 - 12:40

— 28. février 2016 - 19:56

— 30. janvier 2016 - 20:28

marie55 — 24. janvier 2016 - 11:53