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Fond de volaille

Préparation

Mettre les morceaux de poulet dans le bol fermer avec le couvercle , et gobelet...programmer 6 sec/vit 7. Réserver. Introduire tous les légumes ,thym et le laurier dans le bol mettre le couvercle avec le gobelet , programmer 10 sec/vit 7 Ajouter le sel, le poulet émincé, le vin, le poivre faire cuire 35mn/à 100° vit 2, ...enlever le gobelet doseur et le remplacer par le panier de cuisson... Si trop liquide ou mou ...faire cuire encore 10 ou 15 mn / varoma pour déssécher Enlever le panier de cuisson, remplacer par le gobelet doseur et mixer 1mn/vit 10 Mettre dans un récipient hermétique et laisser refroidir. DOSAGE pour s'en servir--Utiliser 1c à c (environ 1 cube) pour 500gr d'eau pour reconstituer le bouillon de poulet quand la pâte est froide, fermer le récipient, il ce conserve au réfrigérateur très longtemps

Auteur

mamiekinder — publiée le 6 February 2011 · mise à jour le 30 May 2019

Commentaires récents

— 17. janvier 2021 - 03:53

mamiekinder:Merci

mamiekinder — 16. janvier 2021 - 21:34

— 16. janvier 2021 - 17:58

Est-ce que je peux remplacer le vin blanc par un autre liquide. Si oui lequel ? Merci

mamiekinder — 30. mai 2019 - 13:10

Refait aujourd'hui avec qq légumes congelés et tout liquide ...j'ai refait cuire 15 mn Varoma et

mamiekinder — 19. février 2019 - 13:31

Nounou1784 — 19. février 2019 - 12:10

Bonjour, je viens de réaliser la recette, j ai rajouté 10mn de cuisson parce que trop liquide. Merci mamiekinder pour le partage

mamiekinder — 14. décembre 2018 - 19:44

amarie42 — 13. décembre 2018 - 11:11

Bonjour, Quel type de vin blanc vous prenez pour faire cette recette ?

mamiekinder — 21. janvier 2018 - 21:07

— 21. janvier 2018 - 21:00