Préparation
Mettre l’eau et le sel dans le bol puis 2mn/37°c/vit 1.
Ajoutez la farine et l’huile puis 3 mn/Mode pétrin
La pâte doit être très souple mais non collante.
Peut etre devrez vous rajouter un peu de farine ou d’eau en fonction de la capacité d'absorption de votre farine .
Faire une boule avec la pâte et la diviser en 8 .
Faire 8 petites boules que vous etalerez très finement sur un plan de travail fariné environ 20 cm de diametre
Conseils
- Faire cuire dans une poêle anti adhesive sans matière grasse a feu très doux ,1mn chaque face.
- Couvrez aussitôt avec une assiette pour que les galettes restent chaudes et moelleuses.
- Faites marcher votre imagination , ideal en wrap avec des restes de crudités et de viande ou en farritas et burritos .
— 17. septembre 2021 - 14:39
réalisée plusieurs fois déjà, jamais déçue du résultat. En plus très économique et bien plus sains que ceux du commerce. Je les fais également à la farine de maïs ou de sarrasin pour varier les plaisirs
— 2. février 2021 - 10:12
Recette super simple par contre dur dur pour en faire huit .
happy-celichou — 28. mai 2020 - 17:15
Super recette ! Après plusieurs essais pour bien réussir à les étaler, c'est parfait ! En suivant bien la recette les wraps sont souples et c'est vraiment meilleur que ceux du magasin. Bon par contre c'est plus long, mais une fois qu'on a pris le coup de main ça va tout seul
Cacate27 — 3. février 2020 - 22:56
Rien à changer recette parfaite, merci
Ladydith — 7. février 2019 - 18:41
Tortillas,... wraps... tres vite faits... Bonne recette ! Découpage pâte avec assiette 20 cm et en sachet plastique tièdes pour garder leur souplesse... Merci !
— 12. janvier 2019 - 18:51
Super simple et bon la prochaine fois je mettrai un peu de farine de maïs comme au Mexique
— 29. avril 2018 - 13:09
Merci pour cette super recette . J ai mis un peu de farine de maïs , très bon . A refaire mais la prochaine fois je doublerais les proportions .
— 31. mars 2018 - 21:37
Jsute excellent avec du jambon ou saumon avec fromage frais. J'adore...j'achète!!!!
— 27. mars 2018 - 09:57
Je trouve cette recette simple est super bonne
ZazaTribi — 24. février 2018 - 13:52
cà prend un peu de temps à étaler finement et à cruire; mais cà vaut le coup. Je penses essayer de les faire en avance et de les congeler. Merci pour la recette.