Préparation
Placez la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans le Couvercle verrouillé. Faites 1 pulsion turbo.
Vous pouvez aussi, à la place du sucre en poudre, mettre 90g de sucre en morceaux et les transformer en sucre glace. C'est une variante mais les résultats sont très bons.
Ajoutez l'oeuf et programmez 10 secondes/vitesse 4. A cette étape la pâte formera un sablé grossier.
Rassemblez la pâte 5 secondes/vitesse 2/fonction sens inverse (étape facultative).
Formez une boule et filmez puis réservez au réfrigérateur (minimunimum 1h).
Conseils
- j'utilise cette recette également pour mes quiches salées, mais dans ce cas je ne mets que 30g de sucre.
mamiebisous — 19. avril 2021 - 22:33
Très bonne recette pourtant j étais très perplexe quand je l ai sorti du bol
— 25. juillet 2019 - 08:47
Peut on laisser la pâte sablée au frigidaire toute la nuit
chanchan22 — 25. mai 2019 - 13:04
Cuisson 20mn à 180° Nickel
bebea — 13. mai 2019 - 21:11
bonsoir, merci pour le partage. excellente recette. fait dimanche pour une tarte à la rhubarbe
Mummy1512 — 11. mai 2019 - 18:55
J‘ai fait des tartelettes aux fraises, de la crème pâtissière TM en dessous et top. j‘ai modifié un peu les proportions des ingrédients, et on les aime comme çà. Merci
Sapet — 9. mai 2019 - 12:10
Vous avez oublié de mettre le temps de cuisson et la température du four.
BELLE03 — 26. janvier 2019 - 18:02
Peux t'on faire des petits sablés avec cette pâte ? Combien de temps pour la cuisson ? Merci pour la réponse et bon week end
— 25. janvier 2019 - 00:15
avec cette très bonne recette, j’ai pu réaliser une tarte aux pommes crumble. A refaire. Elle vaut largement 5 étoiles . J’ai rajouté 25g de poudre d’amandes par gourmandise.
Harmony3107 — 22. avril 2018 - 09:11
Combien la cuisson pour cette pâte ?
algo — 2. juillet 2017 - 07:35
SUPER RECETTE !!! tout les invités ont apprécié cette délicieuse pâte. Merci pour le partage