Préparation
Écosser les grenades (je ne suis pas sûre du terme exacte), mais l'opération consiste à égrainer les grains rouges des fruits dans le bol. Ne pas garder le blanc ni la peau. C'est l'opération la plus longue: courage: ça en vaut le coup!
Mixer 10 secondes, vitesse 10, en montant la vitesse doucement. Regarder, et remixer si besoin. Filtrer (par exemple au presse purée, ou avec une passoire fine en raclant avec une cuillère) et ne garder que le jus. Rincer le bol.
Verser le jus dans le bol propre. Ajouter sucre et glaçons. Mixer 15 secondes vitesse 6. Goûter et rectifier si besoin. Servir dans des verres transparents (pour la couleur).
Bonne dégustation!
rttpp13 — 27. septembre 2017 - 17:47
Je fais cette recette chaque année avec les grenades de notre jardin. Un rituel que nos petits enfants adorent. (Je mets moins de sucre). Merci pour le partage
— 29. septembre 2014 - 03:51