Préparation
Mettre le sucre vanillé, la poudre d'amandes et mixer pour mélanger les deux 5s vitesse 5.
Insérer le fouet, puis ajouter ensuite les jaunes d'oeufs et le mascarpone puis fouetter 30s vitesse 3. Racler les bords du thermomix avec la spatule et fouetter à nouveau 5s vitesse 3 pour bien mélanger le tout.
Monter les verrines : mettre dans le fond 1 palet breton grossièrement émiétté puis une couche de crème mascarpone, ensuite ajouter 1 abricot coupé en dés et enfin une autre couche de crème ;faire de même pour chaque verrine.
Conseils
- Mettre un peu de coulis d'abricot pour terminer le dessert
eba44 — 28. juillet 2016 - 15:22
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