Préparation
Mettre les 120 g de beurre ramollis, 80 g de sucre, et les oeufs dans le bol, mixer 3 min - 37 - vit. 4
Ajouter le 2 zestes de clémentines, les 2 cuillères à soupe de jus de clémentines, les 250 g de farine et la levure et mixer 1 min, vit. 3.
Verser la pâte dans un saladier et la mettre au frigo au moins 1 h.
Fariner votre plan de travail. Rouler la pâte en petite quantité afin de ne pas trop travailler toute lla pâte qui risque de ramollir. Prenez 2 verres de différents calibres pour faire des ronds et découper le centre avec un plus petit.
Cuire à 175° 20 min env.
A la sortie du four, déposer les gâteaux sur une grille les badigeonner de sucre glace fait avec du sucre glace et du jus de clémentines. Ajouter des petites décorations à votre goût.
Réserver les gâteaux dans une boîte métallique.
Conseils
- on peut faire ses gâteaux avec du citron au lieu de la mandarine ou simplement avec une cuillère a soupe d'alcool de votre choix.
JJOne — 13. décembre 2020 - 20:23
Très bon gâteau de noël. La pâte un peu difficile à travailler car collante. Mais le résultat très bon
— 18. janvier 2016 - 10:27
— 22. décembre 2015 - 19:30
— 16. décembre 2015 - 15:17
— 4. décembre 2015 - 14:11
— 28. novembre 2015 - 20:22