Préparation
Verser dans le bol Couvercle verrouillé le beurre de coco, la purée d'amandes et le sirop d'érable. Mixer le tout Vitesse 2, 50°C, pendant 5 min.
Racler les bords à la spatule. Mixer de nouveau 15sec, vVitesse 5.
Etaler la pâte dans un plat carré et chemisé de papier sulfurisé. Déposer les pistaches sur le dessus et appuyer sur celles-ci pour qu'elles pénètrent bien dans la pâte. Placer au frigo au minimum 2 heures.
Démouler, puis découper des carrés/rectangles à l'aide d'un bon couteau. Conserver au frigo dans une boite bien fermée.
Conseils
- Cette recette est déclinable à l'infini, la purée d'amandes peut être remplacée par de la purée de noisette ou encore de la purée de noix de cajou, les pistaches par des pépites de chocolat, du pralin ou encore des morceaux de noisettes...
verena — 25. janvier 2022 - 22:08
Heureusement que j'ai utilisé que la moitié des ingrédients et utilisé huile de coco donc cela se solidifie pas ( désolée, je connaissais pas le beurre de coco et crus que vous pensiez à l'huilee de coco donc il me faudra le refaire avec le beurre de coco ( Votre recette )