Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les amandes et le chocolat dan les bol et programmer 30sec/vit10.
Ajoutez la purée d'amande et le sucre puis programmez 2min/50°C/vit2.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les noix) et programmez 20secs/vit5.
si le mélange vous semble trop sec, ajouter un peu de lait végétal. L'appareil doit avoir la texture d'un crème très épaisse (et pas solide!).
Enfin, ajoutez les noix puis 15secs/vit3.
Enfournez pour 30 minutes. C'est prêt !!
Essayez de le laissez refroidir avant de tout manger
Conseils
- Ce brownie est une excellente alternative sans gluten, lactose et oeufs pour les intolérants . L'utilisation de compote de pomme peut paraitre surprenante, mais on ne sent absolument pas son goût après cuisson. Elle permet de "lier" le gateau, comme l'auraient fait des oeufs .
- Vous pouvez aussi remplacer la compote de pomme par de 2 bananes bien mûres.
— 9. octobre 2017 - 13:39
enfin une recette vegan de gâteau au chocolat qui fonctionne! mes filles vous remercient (et moi aussi!) c'est un régal! pour ma part j'ai du soustraire les sucres complexes en remplaçant le chocolat pâtissier par du cacao 100% dégraissé et le sucre de canne par du sucre de coco (je rajoute donc un peu d'huile de coco pour compenser l'absence de matière grasse que l'on trouve dans le chocolat pâtissier et j'augmente la dose de sucre en mettant 120g de sucre de coco au lieu de 80g seulement)
Alice_D La parisienne — 30. avril 2016 - 19:21
Emjie Créations — 15. avril 2016 - 15:43
— 3. avril 2016 - 10:57
Emjie Créations — 25. mars 2016 - 23:04
— 13. novembre 2015 - 15:10
— 2. septembre 2015 - 12:16
— 30. août 2015 - 15:28
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