Préparation
- Préchauffez le four à 180° Mettre le fouet,mettre dans le bol,introduire les oeufs ,le sucre vanillé ou extrait de vanille et programmer 6 mn à 37°,vitesse 4 A l'arret de la minuterie programmer de nouveau 6mn ,vitesse 4 sans chauffage; Ouvrez le couvercle et verser la farine et le sel autour du fouetet programmer 4 secondes vitesse 3
- Retirer le fouet et finir de mélanger la pâte avec la spatule
- rouler le tout. Et napper le dessus de la bûche de la même préparation en y mettant quelques framboises, quelques Petites meringues, y râper du chocolat Avec la même pâte vous pouvez en faire un biscuit roulé à la confiture, au Nutella,
- vous pouvez varier les fruits, langues, fraises, poires.....
virginie barbier — 24. décembre 2023 - 15:27
Bonjour excellente et très facile par contre 15 min à 180 pour moi c'était parfait après tout dépend des fours mais ma génoise était parfaitement roulée j'ai rajouté 125g de mascarpone pour pouvoir en mettre plus à l'intérieur et sur le dessus et je l'ai faite avec des fraises car plus de Framboises en magasin c'était le 25 pour l'anniversaire de ma maman également
zabou30150 — 15. décembre 2018 - 18:15
bonsoir bon ba çà n'a pas vraiment donné la buche escomptait elle était trop épaisse elle s'est cassée au pliage elle avait pourtant l'air très facile mais bon çà retire rien au fait que votre recette était très sympa c'est juste que je suis une quiche ! bonne soirée a vous tous et toutes
— 11. décembre 2017 - 11:21
bonjour, peut on congeler la recette merci de votre reponse
misscott — 2. décembre 2017 - 18:45
Je viens de faire cette recette qui m'avait donné envie, mais j'ai remarqué qu'il n'y a pas précisé quand il fallait mette le sucre. Je m'en suis seulement rendue compte à la fin de l'étape sans chauffage. Du coup je l'ai vite rajouté. Bon apparemment ça n'a pas posé de problème. Par contre je trouve que la quantite de crème est un peu juste. Un tout petit peu plus ne serait pas mal. Ma génoise était très vite bronzée du coup un peu difficile à rouler et les extrémités se sont cassés. Je referai la recette en changeant certainement ces qqes détails
momixtm21 — 13. décembre 2016 - 20:33
un pot de mascarpone hihi je tombe sur cet recette voila je lui gette un sort et devient ,un super dessert buche superbe digne d"etre noter dans les buches du concour et placer dans les premiere je la recommande , merci du partage