Préparation

1/ Préchauffer le four à 180°.

2/ Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 10 secondes vitesse 8.

3/ Ajouter ensuite la farine, la levure, les jaunes d'oeufs ( conserver les blancs), la cassonade, l'huile, la vanille, le lait, la noix de coco ( en réserver un peu pour déposer sur le cake), le cacao et une pincée de sel. Mélanger 1 minute Vitesse 4.

4/ Monter les blancs en neige. (Pour moins de vaisselle, je les monte sans le Thermomix) , puis les incorporer au mélange chocolat Sens de rotation, 30 secondes, vitesse 3.

5/ Déposer la préparation dans le moule à cake et parsemer de noix de coco.

6/ Cuire 10 minutes à 180° puis 35 minutes à 150°. Laisser refroidir avant de déguster.

Auteur

Invité — publiée le 3 June 2013 · mise à jour le 3 June 2013

Commentaires récents

— 9. décembre 2016 - 10:11

je viens de faire le gâteau au chocolat noix de coco on verra bien ce que ca donne mais je trouve la pâte friable et un peu compact on verra quand ça sera cuit il faudra peut être revoir la recette bon ça peut être que bon ça dépend des goûts je mettrais un autre commentaire quand nous aurons déguster

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