Préparation
Mettre tous les ingrédients en respectant l'ordre énoncé dans le bol. Mixer 1 mn vitesse 7. Mettre dans un moule à cake beurré et au four 45 mn à 180° (avec mon "super" four 55mn). Vérifier cuisson avec lame de couteau (si pas assez cuit dégonfle : faire refroidir à l'envers en retrournant juste le moule sur une grande assiette sans démouler) A la place du citron, il est possible de mettre des pépites de chocolat (les mettre après : 30s Sens de rotationvit 1 Ou variante au chocolat : Faire fondre beurre + 150 g de chocolat : 50° / 4 mn / V2
Conseils
- J'ai adapté cette recette d'une autres recette trouvée dans espace recette que j'adorais faire avant l'intolérance au gluten de mon fils.
- Je mets toujours dans ma réserve de sucre 2 gousses de vanille, ce qui permet de parfumer mon sucre.