Préparation
1/ Mettre les noisettes dans le Couvercle verrouillé et faire deux pressions turbo pour les concasser grossièrement. Les réserver. Inutile de rincer le Couvercle verrouillé
2/ Mettre 140 g de beurre mou et 140 g de sucre dans leCouvercle verrouillé. Et mixer 1 minutes vitesse 5.
3/ Ajouter ensuite les oeufs, les noisettes grillées en poudre, 230 g de farine et la levure dans le Couvercle verrouillé. Mixer 1 minute vitesse 4.
4/ Préchauffer le four à 160 °C.
5/ Eplucher, epepiner et couper la pomme en petits dés. Les mettre dans un récipient avec les raisins secs. Fariner le tout ( un cuillère à soupe de farine).
6/ Mettre ces fruits farinés dans le Couvercle verrouillé et melanger 45 secondes vitesse 3Sens de rotation.
7/ Mettre cette préparation dans un moule à cake ( papier sulfurisé ).
8/ Toujours sans rincer le Couvercle verrouillé, mettre 30g de sucre, 30g de beurre mou, 30g de farine et les noisettes de la première étape dans le Couvercle verrouillé. Mélanger 40 secondes vitesse 3 Sens de rotation.
9/ Disposer ces miettes sur le cake ( tout n'est pas recouvert, c'est normal) et mettre au four pour 1H environ à 160°c (vérifier la cuisson avec une lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
10/ Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.
Conseils
- Recette issue du magazine Régal.
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