Préparation

Mettre tous les ingrédients des calissons dans le Couvercle verrouillé

mélanger fonctionMode pétrin 30 sec à 1 mn

mettre la pâte en boule, puis faire des pâtons, les aplatir et couper des triangles ( si la pâte colle trop, on peut l'étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé, on peut également la laisser 1/2 h dans le frigo, pour la durcir un peu)

les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les laisser reposer 12 h minimum au frigo

le lendemain faire le glaçage

mettre tous les ingrédients dans le bol

ajouter le fouet et 6 mn/50°/vit 3,5

glacer les calissons et les laisser reposer au frais encore au moins 12h

J'en fais env 70 avec ces quantités

C'est un peu long avant de pouvoir déguster, mais ça vaut la peine d'attendre!!!

Auteur

Invité — publiée le 21 May 2011 · mise à jour le 6 December 2011

Commentaires récents

evelyne B — 21. décembre 2019 - 15:48

Bonjour Ils sont excellents ,combien de temps peut on les conserver ? Je souhaiterais en préparer à l'avance pour la mi janvier Merci

MARIANNE27 — 12. janvier 2016 - 22:21

calypso25 — 26. décembre 2013 - 22:47

— 30. janvier 2013 - 20:56

berbab — 30. janvier 2013 - 18:26

berbab — 30. janvier 2013 - 18:24

— 22. décembre 2012 - 20:05

— 22. décembre 2012 - 18:50

— 3. août 2012 - 18:29

— 27. novembre 2011 - 19:40