Préparation
Mettre dans l'ordre, la farine, la poudre d'anis, la levure, le sucre, les oeufs et le sel dans le Couvercle verrouillé. Pétrir pendant 40 à 45 secondes, fonction Mode pétrin. Ajouter les abricots coupés en morceaux (je coupe un abricot en six morceaux), les amandes entières, la poudre d’anis et l’extrait d’amandes. Pétrir à nouveau 1 minute, fonction Mode pétrin. Avec la pâte obtenue, façonner 4 boudins d'environ 20 cm de long chacun et les déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson. Cuire au four 30 à 40 mn à 180 °. Attendre quelques minutes avant de découper les cantucci.
bossy — 30. mars 2019 - 13:58
Excellent Cantucci, mais je conseille de ne pas dépasser 30 minutes de cuisson (je n'aurais pas dû mettre la chaleur tournante), et ne pas hésiter à fariner ses mains en voulant faire les rouleaux, sinon ça colle ...!
— 2. décembre 2015 - 20:27
— 1. février 2015 - 21:43
katypic — 26. juillet 2014 - 21:32
— 30. mai 2013 - 01:48
Lamikamak — 28. février 2013 - 00:58
— 13. février 2013 - 13:46