Préparation
1. Couper les carottes en tronçons et les mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5sec/V5.
Réserver.
2. Mettre les oeufs et le sucre dans le bol. Insérer le fouet et mixer 5min/V4. Retirer le fouet.
3. Ajouter le zeste du citron et tout les autres ingrédients dans le Couvercle verrouillé, hormis les carottes. Donner 5 pulsions turbo en Sens de rotation.
4. Rajouter les carottes et le jus du citron. Mixer Sens de rotation/30 sec/V4.
5. Beurrer un moule à manquer et verser y la pâte. Enfourner 40 à 50 min dans un four préchauffer à 180 °.
6. Laisser tiedir et démouler sur une grille jusqu'à refroidissement complet.
1. Mettre le sucre glace et la crème fraîche dans un saladier et mélanger avec une cuillère. Puis ajouter petit à petit quelques gouttes de jus de citron et mélanger jusqu'a obtention d'un glaçage lisse et un peu liquide. Moi je mets presque l'équivalent du jus d1/2 citron.
2. Étaler uniformément sur le dessus. Et voilà...bonne dégustation !
Conseils
- Pour la dimension du moule il est préférable d'en utiliser un de 20-22 cm de diamètre.
- Vous pouvez également à la fin de l'étape 4, y incorporer 25 g de cranberries séchés ou raisins secs.
Emjie Créations — 6. mai 2020 - 01:08
Délicieux !
bella95 — 17. janvier 2020 - 16:05
Excellent perso je rajoute à la fin des éclats de noix, des petits morceaux d'ananas, des raisins et crawnberries que je fais préalablement gonfler dans de l'eau chaude. Pour le glaçage j'utilise du mascarpone avec du sucre glace et le jus d'un demi citron. Un regal!
gaelle.reg@hotmail.fr — 24. octobre 2017 - 15:39
Ce Carot Cake est très bon, il a rencontré franc succès après avoir intrigué ma petite assemblée Par contre le glçage : quantités ne suffisent pas à avoir un beau glaçage blanc mais ceci dit + de glaçage aurait apporté trop de sucre Merci Gaëlle
Gibli92 — 14. novembre 2016 - 14:36
Recette realisee avec les amenagements suivants a l'etape 3 : 175 gr de farine, 1/2 cuill a c de melange de 4 epices , 2 cuil a soupe d'eau et 90 ml d'huile de colza issue d'une autre recette. Pas de poudre de noisette. Gateau moelleux. Le mode operatoire decrit dans la recette est rapide et donne un tres bon resultat.
— 20. août 2016 - 12:08
Tiphaine46 — 8. juillet 2016 - 01:38