Préparation
Préchauffer le four à 150°.
Mettre les spéculos dans le bol, mixer 20sec à vit 10.
Ajouter le beurre en morceaux et mixer 30sec à vit 4.
Répartir cette préparation dans un moule à manqué beurré et fariné, aidez vous du dos d'une cuillière humidifiée.
Mettre le philadelphia, la crème et le sel dans le bol, mixer 2 mn à vit 4. Réserver cette préparation dans un saladier.
Insérer le fouet dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, mixer 1mn à vit 4.
Enlever le fouet, incorporer la préparation à base de philadelphia, mixer 30sec à vit 4, afin d'obtenir un mélange homogène.
Verser cette préparation sur le biscuit au spéculos, cuire 1h15 à 150°.
Laisser refroidir.
Vous pouvez servir votre cheesecake avec un coulis de fruits, une sauce chocolat ou du caramel.
BISIAUX MARTINE — 5. juin 2017 - 23:50
Excellent, facile et rapide à faire mais un peu trop riche à mon goût. Trop gras et sucré. Mes invités ont adoré
— 5. novembre 2016 - 17:12
Ouh lala! Une tuerie ce cheese cake, recette suivie à la lettre. Au top. Merci
Tanguy-Lefeuvre Laurent — 15. février 2014 - 21:55
— 21. novembre 2013 - 21:02
— 22. octobre 2013 - 09:58
— 15. septembre 2013 - 13:48
— 29. octobre 2011 - 12:09
— 15. juillet 2011 - 22:33
— 15. juillet 2011 - 15:21
— 13. juin 2011 - 12:22