Préparation
Mettre les biscuits dans le bol et mixer 10 sec - vitesse 7 avec le gobelet doseur
Ajouter le beurre et mixer 10 sec - vitesse 5 avec le gobelet doseur
Verser le mélange dans un moule à manqué (dia 26 cm) et compacter à la main et/ou avec le dos d'une cuillère en montant un peu sur les cotés.
Mettre les bananes dans le bol
Ajouter le philadelphia, les oeufs, le sucre, la creme, la maizéna.
Fendre la gousse de vanille et avec un couteau pointu enlever les graines et les ajouter dans le bol
Mixer 60 sec - vitesse 4 avec le gobelet doseur
Verser le mélange dans le moule a maqué et mettre au four 170 deg Celcius pendant 15 minutes puis baisser le four a 100 deg C et faire cuire pendant 75 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Mettre au réfrigirateur minimum 6 h
Couvrir entièrement de framboises (ou fraises) fraiches
Ou utiliser des framboises surgelées :
Faire ramolir une feuille de gélatine (déchirée en morceaux) dans le jus de citron
Mettre les framboises dans le thermomix
Ajouter le sucre et le jus de citron et avec les morceaux de gélatine
Faire cuire 6 min - 90 Deg C - Sens de rotation vitesse 1 avec le gobelet doseur
Conseils
- On peut aussi faire cette recette avec 2 bananes au lieu de 4. Cela donne une texture plus lourde mais super bon aussi.
bossy — 30. juillet 2024 - 13:28
6 bananes, du fromage blanc à la place du Philadelphia, et probablement pas de décoration.
MARIE CADET 974 — 14. janvier 2020 - 17:23
Excellent J'ai servi non pas avec un coulis de fruit rouge, mais avec sauce caramel au beurre salé faite au TM6. Je n'ai eu que des compliments. On m'a dit que c'était meilleur qu'en pâtisserie. Merci pour le partage
Popess — 14. mars 2019 - 11:01
Super bon, très facile à faire. Je le fais sans coulis.
DebLux — 29. octobre 2017 - 20:17
Excellent!!! Je l’ai fait ce week-end en respectant la recette en tout point. C’etait super bon. Je le referai.
— 22. juin 2016 - 19:51
Emjie Créations — 3. avril 2016 - 00:39
— 10. mars 2016 - 13:20