Préparation
1. Préchauffez le four à 150°C(th.5)
2. Mettez dans Couvercle verrouillé les spéculoos, mixer 5sec/v5
3.Ajoutez le beurre mixer 10sec/v4
4.Etalez ce mélange dans le fond de 4 moules ronds posés sur une plaque, allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez.
5. mettez dans le Couvercle verrouilléle fromage,la crème fraîche,les oeufs,la maïzena et le sucre.Mixez 15 sec/v4.Versez la préparation dans les moules.Enfournez 1h.Sortez du four laissez refroidir et réfrigérez 1h minimum.
6.Au moment de servir. Coupez en fines lamelles la moitié de la mangue. Mixez le reste 5sec/v5.( si neccessaire et selon le goût, ajoutez un peu de sucre )
7.Démoulez les cheesecakes. Posez chaque cheesecake dans une assiette. Décorez de lamelles de mangue. Versez le coulis autour de chaque cheesecake. A l'aide d'une râpe parsemez de zestes de citron vert et servez aussitôt
8. Bonne dégustation
— 10. septembre 2017 - 20:55
Un régal. J'ai juste mis un peu moins de sucre. Merci beaucoup pour ce partage.